Restaurant saisonnier sur l'Île d'Oléron, nous avons à cœur de partager avec vous notre passion pour la mer et ses bienfaits. Ostréiculteur de métier, Le Bout au Vent est une cabane moderne, familiale et sans chichi. L'atmosphère à la pointe de la digue est revigorante et se transmet à tous vacanciers ou amateurs d'escale gustative. Ici, la cuisine est comme à la maison. Le charme de l'Île se retrouve dans nos assiettes, pour un moment de détente et de gourmandise. Vous l'aurez compris, Le Bout au Vent est un havre de paix, qui s'efforce de réinventer la dégustation à l'image de l'île : proximité, qualité, lieu d'échange en toute convivialité! 
L’équipe qui donne vie à ce lieu est simple, humaine et sympathique. Elle est soucieuse de sublimer la fraîcheur des produits et le labeur des travailleurs de l'océan.